Liia's Kitchen ウクライナのふるさとの味

Цей відеоподкаст створено Ukraine House Japan за підтримки компанії ZenGroup Inc.

В Ukraine House Japan ми давно мріяли створити відеопроєкт, який познайомить японську аудиторію зі справжньою українською домашньою кухнею. Ми переконані, що самих лише рецептів недостатньо, аби передати багатство української культури. За кожною традиційною стравою стоїть історія — про родину, дитинство, свята та людей, які готують її з любов'ю.

Коли ми познайомилися з Лією, зрозуміли, що її особиста історія саме та, яку ми хотіли розповісти. Її життєвий шлях і наше прагнення знайомити з українською кухнею через історії, що стоять за кожною стравою, стали основою нового проєкту.

Так народився Liia's Kitchen – ウクライナのふるさとの味.

Перш ніж представити сам подкаст, ми хочемо поділитися історією Лії її власними словами. Це історія про втрату, силу духу та те, як українська кухня допомогла знову відчути дім.

“Усім привіт! Мене звати Лія.

Я народилася в українському Донецьку. У 2014 році, коли мені було 11 років, моїй родині довелося поспіхом залишити рідний дім через російську окупацію. Ми переїхали до невеликого шахтарського міста в Донецькій області із символічною назвою Українськ. Після початку повномасштабного вторгнення росії у 2022 році це місто також було окуповане.

Того ж року я переїхала до Японії.

Без родини, без друзів і майже без розуміння того, яким буде моє нове життя.

Спочатку мене захоплювало все навколо. Японія була зовсім іншою: культура, люди, навіть звичайний похід до супермаркету здавався маленькою пригодою.

Але минув час, і я почала сумувати за домом.

Найбільше — за тим, про що ніколи раніше не замислювалася. За рідною кухнею. Мені хотілося знову відчути знайомі смаки, які все життя були настільки звичними, що я навіть не замислювалася, наскільки вони для мене важливі.

Я шукала українські ресторани в Токіо, але їх виявилося зовсім небагато. Тому одного дня я просто зателефонувала мамі. Через відеодзвінки вона терпляче пояснювала мені кожен крок і навчала готувати страви, на яких я виросла.

Щоразу, коли мені вдавалося приготувати страву, яка смакувала як удома, я відчувала неймовірну радість.

Саме тому для мене українська кухня — це набагато більше, ніж рецепти. Це спогади, сім'я, тепло і відчуття дому.”

У Ukraine House Japan ми віримо, що кожен рецепт — це набагато більше, ніж перелік інгредієнтів. Це історія, яка передається з покоління в покоління.

Liia's Kitchen – ウクライナのふるさとの味 поєднує традиційні українські рецепти зі спогадами та історіями, які роблять їх особливими. У кожному випуску Лія не лише показує, як приготувати улюблені домашні страви, а й розповідає, чому вони займають особливе місце в українській культурі та родинних традиціях.

Це перший кулінарний відеоподкаст, створений Ukraine House Japan. Як і будь-який новий проєкт, він став для нас шляхом навчання та відкриттів. Ми робимо свої перші кроки у створенні такого формату й водночас шукаємо найкращий спосіб познайомити японську аудиторію з українською кухнею та історіями, які вона зберігає.

Найбільше нас надихає спільне бажання зберегти й поділитися родинними рецептами, спогадами, традиціями та емоціями, які вони несуть. Саме це надихнуло нас втілити цю ідею в життя.

Запрошуємо вас вирушити разом із нами у цю подорож і відкрити для себе Україну через її смаки, традиції та історії домашньої кухні.

Незабаром оголосимо про вихід першого випуску. 

Залишайтеся з нами!