Кулінарний майстер-клас із приготування зеленого борщу
30 травня 2026 Ukraine House Japan провів майстер-клас з приготування зеленого борщу
Учасники зібралися, щоб провести теплий та продуктивний вечір разом у дружній атмосфері.
Ідея цього заняття виникла після Весняного фестивалю в Shibaura House. Під час фестивалю багато відвідувачів зацікавилися українським зеленим борщем, але не всі мали можливість його скуштувати. З цієї причини UHJ вирішив організувати окремий кулінарний майстер-клас, щоб більше людей могли не лише спробувати зелений борщ, а й дізнатися, як готується ця традиційна весняна страва в Україні.
Надіслати донат
Частота
Одноразовий
Щомісячний
Сума
JP¥1,000
JP¥10,000
JP¥100,000
JP¥500,000
Інша
0/100
Comment on which project you are donating to (optional)
Результати та основні моменти
18 гостей відвідали кулінарний майстер-клас протягом дня.
Звичайно, кожна родина має свій власний варіант зеленого борщу, так само, як японські родини мають свої варіації місо-супу. Під час цього майстер-класу ми представили один варіант, який поширений у деяких українських родинах.
На щастя, одна з учасниць команди UHJ вирощує щавель у своєму саду тут, у Японії, що дало всім рідкісну можливість скуштувати справжній щавель. Частину щавлю було зібрано, помито, нарізано та заздалегідь заморожено для майстер-класу, а іншу порцію було зібрано щойно того ж дня перед заходом, що дозволило учасникам також скуштувати листя у свіжому вигляді.
UHJ також запропонував усім українське пиво «Оболонь», і разом ми провели приємний суботній вечір, ділячись їжею, розмовами та враженнями.
Команда Українського дому Японії щиро сподівається, що ця зустріч стала цінною не лише як дружній кулінарний майстер-клас, але й як простір для обміну думками, спогадами та досвідом з різних сфер життя. Багато учасників поділилися особистими роздумами та історіями, зробивши атмосферу особливо змістовною.
Ми також ділимося рецептами та інформацією про щавель на фотографіях нижче.
Recipe English | レシピ日本語版 | Рецепт Українською |
